Kalp ve damar sağlığı, beslenme alışkanlıklarıyla yakından ilişkilidir. Nevşehir mutfağının pek çok yemeği küçük değişikliklerle kalp dostu hale getirilebilir. Bu sayfa, genel önerileri bilgilendirme amacıyla sunar; tedavi yerine geçmez.
Tuzu Azaltmak
Turşu, salamura peynir ve hazır gıdalar tuz alımını artırır. Yemeklerde tuz yerine nane, kekik, pul biber ve limon kullanmak lezzeti korurken tuzu azaltmaya yardımcı olur.
Yağ Seçimi
- Tereyağı ve kuyruk yağı yerine zeytinyağı tercih etmek
- Kızartma yerine fırın ve haşlama yöntemini kullanmak
- Kırmızı eti haftada birkaç kez ile sınırlamak
- Ceviz ve badem gibi kuruyemişleri ölçülü tüketmek
Lifli Besinler ve Hareket
Baklagiller, sebze ve tam tahıllar kolesterol dengesine katkı sağlayabilir. Günlük yürüyüş de kalp sağlığı için önemlidir. Nehir kenarında yürüyüş imkânı olan Avanos bu açıdan iyi bir örnektir.
Hekim ve Diyetisyen İş Birliği
Tansiyon, kolesterol ya da kalp rahatsızlığı olan kişilerin beslenme değişikliklerini hekimiyle birlikte planlaması gerekir. Diyetisyen bu süreçte uygulanabilir bir plan hazırlar. Ücret görüşme sayısı ve kapsama göre değişir. Menopoz dönemindeki kadınlar menopoz beslenmesi sayfasına, diğer konular için ana sayfaya bakabilir.
Sık Sorulan Sorular
Testi kebabı kalp dostu olabilir mi?
Yağsız et seçmek ve sebze oranını artırmak yemeği daha hafif hale getirir.
Online diyetisyen kalp hastalarını takip edebilir mi?
Hekim kontrolü sürdükçe beslenme takibi online olarak yapılabilir.